中醫(yī)十分重視食物的味道，將五味配“五臟”：即苦味屬心，酸味屬肝，甘味屬脾，辛味屬肺，咸味屬腎。五味既然入五臟，就應(yīng)該適當(dāng)食用，不能“過(guò)味”，否則就會(huì)傷害五臟，導(dǎo)致人體生病。一起來(lái)看看多吃咸辣甜對(duì)人的危害。

1、食咸過(guò)多的危害

鹽是人們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的調(diào)味品，缺了它就會(huì)飲食無(wú)味，還覺(jué)得軟弱無(wú)力，但若長(zhǎng)期攝入過(guò)多，則很容易影響健康。每天不易攝鹽過(guò)多，應(yīng)以小于6克為宜。

傷腎

大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。所謂“好廚師一把鹽”，鹽主要成份是氯化鈉，過(guò)多的鈉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)水腫，讓血壓升高，造成組織脫水。

鈣質(zhì)流失

鹽中的鈉含量約為40%，可以說(shuō)是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會(huì)將食用過(guò)的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000毫克鈉，大約也會(huì)同時(shí)耗損26毫克鈣。這看起來(lái)似乎沒(méi)有什么影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終會(huì)影響骨骼健全所必需的鈣質(zhì)。

易長(zhǎng)皺紋

食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。這些物質(zhì)在保持人體酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過(guò)多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多。

此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，廚師會(huì)想辦法讓菜咸而不膩，常見(jiàn)的辦法就是放糖和調(diào)味劑。糖能減輕咸味、調(diào)和百味，加了糖之后，就可以放更多的鹽而不至于咸得難受，甚至還會(huì)產(chǎn)生一種濃郁夠味的感覺(jué)。進(jìn)食過(guò)多的糖本身也是不利于健康的，而過(guò)多味精則會(huì)進(jìn)一步增加鈉的含量，更是不宜。

2、食辣過(guò)多的危害

辣椒是辣味中的代表，是一種誘發(fā)食欲的理想調(diào)味品，攝取過(guò)多也對(duì)健康產(chǎn)生危害。

刺激腸胃

過(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，容易引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病。

易內(nèi)火上升

辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過(guò)盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、口干舌痛等“上火”癥狀。濕熱過(guò)重的人過(guò)食辛辣也容易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高等。

3、食甜過(guò)多的危害

糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。

加速細(xì)胞老化

長(zhǎng)期過(guò)量吃甜食，會(huì)使體內(nèi)環(huán)境變成中性或者弱酸性，體內(nèi)自由基增多，這樣會(huì)加速細(xì)胞的老化。

導(dǎo)致維生素B缺乏

人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長(zhǎng)期過(guò)量食糖，會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過(guò)多而缺乏。

最后尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)建議各位老年朋友，在飲食過(guò)程中注意五味調(diào)和，切勿偏食或者過(guò)度，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，任何食物都要適量食用，取之有度。