又到了滿街烤紅薯飄香的季節(jié)，冬季吃紅薯不僅能抵御寒冷，而且對于身體保健有很好的作用。在中醫(yī)上，薯類也被視為良藥。到底薯類對于人體有多少好處？現(xiàn)在一起來了解了解。

1.紅薯能防流感

天氣轉(zhuǎn)冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

2.吃紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

3.吃紅薯預防肺氣腫

為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

4.吃紅薯有助減肥

很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖，但研究表明紅薯是低脂肪低熱能的食物，同時能有效地阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于減肥健美，防止亞健康和通便排毒。紅薯已被營養(yǎng)學家當作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓�脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。

5.吃紅薯長壽

中國有兩個長壽之鄉(xiāng)，究其原因是兩地農(nóng)民常以紅薯作主食之故。目前，日本、美國等國家已把紅薯作為嬰幼兒的輔助食品;紅薯所含一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚、 延緩衰老有一定作用。

6.紫薯富含大量花青素

紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素�；ㄇ嗨貙�100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。

7.吃紫薯防止便秘

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質(zhì)可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，從而可保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

8.吃紫薯也有助于減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

便宜有好吃的番薯們竟然有這么多的營養(yǎng)價值，在這個寒冷的季節(jié)，老年朋友們不妨多吃點薯類，讓您暖暖過冬還能保健養(yǎng)生，延緩衰老，何樂而不為呢。