俗話說(shuō)：“民以食為天。”中國(guó)人素來(lái)講究以飲食養(yǎng)生，只要食物吃對(duì)了勝過(guò)靈丹妙藥。食物營(yíng)養(yǎng)的合理化最講究的是飲食搭配，食物搭配的對(duì)了可以有效預(yù)防疾病的作用，今天就為大家介紹五種適合中老年人養(yǎng)生的飲食搭配方法。

一、防胃癌飲食搭配：葉酸+硒酵母

葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

二、防缺鈣飲食搭配：豆腐+魚(yú)類(lèi)

豆腐煮魚(yú)，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢�含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

三、防心臟病飲食搭配：蘋(píng)果+茶葉

醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋(píng)果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋(píng)果以上者則減少一半。

四、防中風(fēng)飲食搭配：菠菜+胡蘿卜

每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。

五、防腸癌飲食搭配：谷物+蔬菜+紅葡萄酒

喜歡吃各類(lèi)雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因?yàn)榧t葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的幾率。

食物是人生命的源泉，合理的搭配飲食能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡預(yù)防疾病的效果，另外，吃好喝足之后再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，從而起到人體健康強(qiáng)健的作用。