天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，現(xiàn)在已經(jīng)是秋季了，天氣變化很大，很多的老年人開始穿著厚厚的衣服，這樣有助于防寒，但是在飲食方面應該注意一些事項，有效的補充能量，也可以起到防寒作用，老年人不妨試一試，防寒有妙招，哪些食物可以幫助？

富含維生素的食物

低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素a能增強人體耐寒能力；b族維生素有利于正常代謝；維生素c可提高人體對寒冷的適應能力；維生素e可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素a的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含b族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素e的食物的攝入量。

富含礦物質(zhì)的食物

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

富含鐵的食物

鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高對寒冷的抵抗力。

溫馨提示，老年人應該多吃一些富含維生素的食物，這樣有助于提高身體素質(zhì)，而且有內(nèi)涵的能力，維持人體的正常新陳代謝，平時生活中也要注意調(diào)理方法，有效進行鍛煉，平時多吃一些黑木耳，大棗豆制品，這樣有助于身體的防御功能。