人到了一定的年紀(jì)后，身體狀況總是會(huì)每況愈下，身體各方面的機(jī)能都會(huì)出現(xiàn)退化的情況，特別是腸胃功能，大多數(shù)老人都會(huì)出現(xiàn)消化不良、胃脹等情況。因此，老人家在飲食方面要遵循以下7個(gè)飲食原則，保障腸胃健康。

1、忌用鋁制餐具

老年期癡呆癥的發(fā)病原因，主要是鋁元素在人體特別是大腦皮層內(nèi)沉積所致。主要表現(xiàn)智能障礙、精神錯(cuò)亂、步態(tài)共濟(jì)失調(diào)、意識(shí)混沌、言語顛倒等等。

因此，老年人應(yīng)盡量不使用鋁或鋁合金餐具，特別不要用鋁制餐具長時(shí)間存放咸、酸、堿必食物及菜肴，以減少鋁元素的攝入量。

2、忌多

應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。

3、忌硬

人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過硬和油炸或過干食物。