粗糧是很多人都非常喜歡的食物之一，吃粗糧對人們的身體有很多好處，是非常營養(yǎng)的食物之一，但是吃粗糧還有需注意多喝點水，老人吃粗糧要適量，不然會引起腹脹、消化不良等疾病。

大 部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素，相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議，健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30～50克纖維。

成人最好每天吃50～100克的粗糧，品種多一些更好。粗糧中含有豐富的膳食纖維，會對大腸產(chǎn)生機械性刺激，加速腸蠕動，促進食物殘渣盡早排出體外，保證消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。

粗糧中的膳食纖維具有吸附作用，可延遲飯后葡萄糖吸收的速度，對高血壓、糖尿病和心腦血管疾病有很好的防治作用。

在吃完粗糧后要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。一般來講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧過多會導(dǎo)致腹脹、消化吸收功能減弱，因此吃粗雜糧要適量。