牛奶是我們生活中很常見(jiàn)的一種保健品，牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是，專家指出，想用牛奶達(dá)到保健的功效，適量飲用才是科學(xué)的，因?yàn)槔夏耆诉^(guò)度飲用牛奶會(huì)提升白內(nèi)障的發(fā)病機(jī)率。

牛奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、含鈣量高、機(jī)體吸收利用率高等優(yōu)點(diǎn)被全世界公認(rèn)為重要的補(bǔ)鈣食物來(lái)源。多年來(lái)，不少老年人選擇多喝牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

然而，國(guó)外科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，老年人過(guò)多地飲用牛奶補(bǔ)鈣得不償失，因?yàn)榕Ｄ棠艽偈估夏晷园變?nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生，或者加劇其病情。

所以，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補(bǔ)充鈣的惟一來(lái)源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚(yú)類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來(lái)補(bǔ)鈣，以天然食物為最佳。

只有我們掌握了正確的飲食方法才能讓這些食材為我們的健康保駕護(hù)航，對(duì)于牛奶的飲用，適量是很重要的，這一點(diǎn)對(duì)于老年朋友的眼部健康非常關(guān)鍵。