酸奶味道好、助吸收，受很多人的喜歡。很多中老年人也喜歡飲用酸奶，如何挑選優(yōu)質(zhì)酸奶是很重要的事情。今天小編為中老年人挑選酸奶支招，教你選購(gòu)酸奶的需要知道的八大指標(biāo)。

酸奶

一、乳含量：原味酸奶大于99%，調(diào)味酸奶大于85%

原味酸奶乳含量較高，調(diào)味酸奶會(huì)添加果肉、果醬或者奶油等調(diào)味成分，乳含量也因此被稀釋降低。還有一種叫做還原乳，是用奶粉沖調(diào)成的牛奶來(lái)進(jìn)行發(fā)酵的酸奶，口味不如純牛奶制作的酸奶，購(gòu)買時(shí)需要留意。

二、蛋白質(zhì)含量大于2.2%，但盡量避免過(guò)多的額外添加蛋白

蛋白質(zhì)含量要是小于2.2%，就是乳酸飲料了。關(guān)于“乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白”等蛋白質(zhì)添加，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，食物的加工越少越好，在天然的狀態(tài)和比例下的食物才是最健康的。