當(dāng)我們身體不適的時候來一碗熱騰騰的粥是很不錯的，在飲食上老人可以推行“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”的做法，有增進(jìn)食欲、調(diào)理腸胃的作用。

但要注意，老人喝粥要有講究。

首先，不能一天三頓都喝粥。粥屬于流食，以水為主，與同體積的米飯或饅頭比較，營養(yǎng)差很多。特別是白粥，單靠各類谷物的搭配遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人體的需求量，時間久了，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。

其次，喝粥最佳的時間是在早晨。早晨是脾胃“值班”的時間，胃經(jīng)過一夜蠕動，需要水分和營養(yǎng)，而粥比較柔膩細(xì)致，不會對腸胃造成傷害。尤其是初秋早上喝一碗粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。

此外，牙齒不好的老人應(yīng)當(dāng)進(jìn)行牙齒矯正或治療，而并非一味依靠吃粥。長此以往，不僅會造成營養(yǎng)不良，牙齦還會因為缺少摩擦和鍛煉加速萎縮，而且粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。