我們都知道補(bǔ)腦要多吃核桃，中老年人記憶力下降很快，吃什么可以增加記憶力呢？核桃又稱為養(yǎng)人之寶，因此，中老年人可以多吃核桃。

核桃的功效與作用有哪些呢?核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。為什么國(guó)外如此推崇核桃呢?核桃的功效與作用有些什么呢?其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。去看看核桃的功效與作用吧。

“養(yǎng)人之寶”十功效

核桃的功效與作用：

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)

經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，核桃的功效與作用之一是可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚

桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。核桃的功效與作用之一是富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。

3、防癌抗癌

實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃的功效與作用之一是對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

4、健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，核桃的功效與作用之一是能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。