俗話說，秋補(bǔ)冬藏，意思就是，老年人在秋季的時(shí)候要注意進(jìn)補(bǔ)身體，進(jìn)補(bǔ)身體免不了要進(jìn)行科學(xué)的飲食，一些養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的食譜是不可少的，那么老年人秋季養(yǎng)生食譜有哪些呢？

老年人秋季養(yǎng)生食譜

靈芝紅棗烏雞煲

原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

制法：靈芝切成片，用鱉血炒制；烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透；菜膽洗凈，姜、蔥切段；靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。

功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關(guān)節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

羅漢果煲豬肺

原料：羅漢果1個(gè)、豬肺24克，調(diào)料品適量。

制法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片；豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入沙鍋中，加水適量；再放入羅漢果片同煮，煮后加入調(diào)料，即可食用。

功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

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