一個人的飲食習慣可以決定著這個人的健康程度，對于老人來說這句話依然成立，因為到老年，很多的器官功能都在衰退，所以一定要養(yǎng)成好的飲食習慣，才能保證營養(yǎng)的吸收和身體的健康。

消化器官衰變，消化吸收功能減弱；牙齒脫落，咀嚼困難；同時多有慢性病。為了供給足夠的營養(yǎng)，保持身體健康，故在平時應養(yǎng)成良好的飲食習慣。

(1)吃飯要定時定量，避免暴飲暴食。

老年人活動量減少，消化功能差，胃腸道肌肉張力降低，胃液分泌減少。吃得過飽，尤其暴飲暴食會造成消化不良；吃得過飽腹部發(fā)脹，膈肌上升，會使心肺活動受限，增加心肺負擔，加重肺氣腫、肺心病或冠心病病人的病情。吃飯不僅要定量，不能饑飽不勻，而且要定時，使胃腸道乃至整個機體的代謝活動勞逸相宜，這是保持健康必加注意的一條。

(2)吃飯是要細嚼慢咽，以利消化吸收。

吃飯時把食物細細嚼碎，有利于食物的消化�？谇粌�(nèi)的唾液腺，每天可產(chǎn)生約1500毫升的唾液，這些唾液除了潤滑食物、利于吞咽和清潔口腔外，其中還含有“唾液淀粉酶”，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，有利于胃腸吸收；而且在咀嚼的同時，由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌，有利于對食物進一步的消化和吸收。

(3)飲食要多樣化，不要偏食。

人體對營養(yǎng)物質的需要是多方面的，膳食的內(nèi)容也應該是多種多樣。有慢性病的老年人可以根據(jù)醫(yī)生的建議對飲食進行適當?shù)恼{配，但不能單純以偏愛與口味作取舍，不合理的飲食有礙身體健康。

(4)不宜進食很干和很燙的食物。

老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進食很干和很燙的食物。可經(jīng)常吃些羹湯、菜泥之類的食物，這樣既有利于消化，又可補充一定的水分和營養(yǎng)。

(5)飯后走動，精神放松，有利于消化。

飯后稍事活動，精神放松，讓胃有足夠的血液去消化食物，對身體是有益的。俗話說“飯后百步走，活到九十九”，就是講的這個意思。但是飯后卻不能進行劇烈運動，因為胃腸道的消化吸收在飯后是最繁重的，需要較多的血液供應，分泌足夠的消化液來消化食物。這時如果參加運動和過度用腦，血液就被大量集中到各運動器官或腦部去，胃血液供應必然減少，消化液的分泌功能受到阻礙，胃腸對食物的吸收不能正常進行，就會形成消化不良。

通過介紹，我們知道了老年人應該養(yǎng)成什么樣的飲食習慣，其實飲食習慣與健康的密切關系大家都知道，一個人不能說想吃什么就吃什么，要根據(jù)自己的身體情況，腸胃消化情況等等。

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