老年人的體質(zhì)要求營養(yǎng)物質(zhì)需要更多，和年輕人攝取的營養(yǎng)物質(zhì)存在一定的差別，那么老年人的飲食標(biāo)準(zhǔn)到底是什么呢？我們下面就為老年人整理出了老年人飲食營養(yǎng)的新標(biāo)準(zhǔn)，具體是：

脂肪

應(yīng)占飲食總量的15%，其中包括飽和脂肪酸0至10%，不飽和脂肪酸3%至7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪攝入量不宜過多，否則對健康不利。

蛋白質(zhì)

應(yīng)占飲食總熱量的10%至15%。其余85%至90%的熱量由脂肪、碳水化合物提供，其中復(fù)合碳水化合物應(yīng)占50%至70%，它們主要存在于小米、玉米、綠豆等食物中。

微量元素

鋅也不可缺少。老年人應(yīng)當(dāng)適量多吃一些含鋅的食物，這些食物為沙丁魚、胡蘿卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

游離糖

主要指從甜菜、甘蔗中提純的游離糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在內(nèi)。游離糖食用總量的上限，為食物總量的10%。

食用纖維

每日應(yīng)攝食16至24克。芝麻、香椿、豆類、竹筍、蘿卜、海藻等食物中的食用纖維含量豐富，可以適當(dāng)多吃。

食鹽

每日攝入的上限為6克，無下限量。

食物膽固醇

每日攝入的上限為300毫克，無下限量。

營養(yǎng)專家認(rèn)為，老年人只要按照這一飲食營養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)來合理安排自己的飲食，就能達(dá)到健康長壽的目的。

老年人在每天做飯的時候可以將這些營養(yǎng)需求考慮進(jìn)去，飲食可以幫助老年人提高自己的身體抵抗力，增強營養(yǎng)，所以希望老年人可以按照上面的飲食標(biāo)準(zhǔn)來。

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