寒冷是最能影響老年人身體健康的，因?yàn)樵诤�冷的時(shí)候，老年人的機(jī)體的生理功能和食欲等都會(huì)發(fā)生變化。老年人如果不能合理調(diào)整飲食進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，那么如何抗寒，如何安全過(guò)冬呢？所以老年人要注意進(jìn)補(bǔ)，如何進(jìn)補(bǔ)？

飲食上首先應(yīng)保證熱量的供給。冬季人體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素分解加速，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱能散失過(guò)多，因此冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的食物。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)其它疾病，但是，必須攝入充足的蛋白質(zhì)。所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含必需氨基酸，可增加人體消化吸收和抗病能力。在日常飲食中，蛋白質(zhì)食物攝取不足者也可以服用主要原料是大豆蛋白質(zhì)和牛奶蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

冬季老年人易發(fā)生維生素缺乏癥，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血和大便干燥出現(xiàn)便秘等。因此，老人冬季要適當(dāng)多吃些薯類(lèi)，以補(bǔ)充維生素C、胡蘿卜素和粗纖維。冬季的蔬菜除以大白菜為主外，還應(yīng)多吃些圓白菜、蘿卜、豆芽菜、油菜、黃花菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。此外，在主食上多吃粳米、玉米、小麥、黃豆等，在水果上多吃些熱性水果，如蘋(píng)果、橘子、椰子、波蘿、荔枝、桂圓等，也可補(bǔ)充維生素。

由于老年人消化吸收和體內(nèi)代謝功能有所降低，容易缺乏鉀、鈣、鈉等元素，再加上冬季尿多，使無(wú)機(jī)鹽隨尿排出的量有所增加，因此還應(yīng)多吃些富含無(wú)機(jī)鹽的食物，如蝦米、蝦皮、豬肝、芝麻醬和香蕉等。

三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛，這就是說(shuō)明老年人冬季進(jìn)補(bǔ)的必要性，但是老年人進(jìn)補(bǔ)是要講究原則的，希望我們講述的對(duì)于老年人有用處。

好文推薦:

哪些疾病癥狀暗示老年人患有癌癥>>>

老年人從多少歲開(kāi)始掉牙齒 >>>

老年人要警惕身體發(fā)出的疾病信號(hào) >>>

老人要重點(diǎn)護(hù)好9部位>>>

老人要長(zhǎng)壽牢記五個(gè)“不能等”>>>

適合老年糖尿病人吃的水果大推薦 >>>