隨著年齡的不斷增加，身體各個部分的功能都在不斷下降。|“眼睛是心靈的窗戶”大家都知道眼睛對于每個人來說是多么的重要，但眼睛是老年人最先衰老的一部分，老人一定要保護好自己的眼睛，經(jīng)常吃點枸杞效果都不錯。

眼睛視萬物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，尤其是肝腎精氣的濡養(yǎng)。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養(yǎng)，發(fā)揮正常功能。

枸杞雞蛋羹的做法非常簡單：枸杞20克，與兩個雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。

中醫(yī)學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。

現(xiàn)代藥理及臨床研究證實，枸杞子有保護和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，會使視網(wǎng)膜組織中的維C含量增加，從而增強視力。

另外，枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、三酰甘油水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。所以，它經(jīng)常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。而雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可養(yǎng)血、滋陰、潤燥，用于氣血不足造成的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。

枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足造成的頭昏多淚也有效。

預防老花眼的藥膳方法還有許多，如桑葚糖、雞肝羹、決明枸杞茶等，都有一定療效。假若癥狀嚴重，食療方法效果差的，也可以服用些滋補肝腎、益精明目的中成藥，如明目地黃丸、石斛夜光丸等。