芹菜是我們常吃的菜，芹菜的營養(yǎng)物質(zhì)是我們都知道的，芹菜能夠做成很多的食譜，無論是牙齒好的老年人，還是牙齒已經(jīng)不好的老年人，吃起來都是沒有問題的，芹菜不僅能夠補充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助老年人治療和改善疾病，那么芹菜食療可以治療哪些疾病呢?下面就來了解一下。

1、鮮芹蘋果汁

能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。

2、五青榨汁

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道。

3、芹菜煲紅棗

除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。

4、百日咳

鮮旱芹(連根葉)100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3-5天。

5、芹菜根燉馬蹄

常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。

6、芹菜葡萄汁

組成：鮮葡萄250克，旱芹菜250克。

制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁;將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。

服法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

7、高血壓

鮮芹菜500克或芹菜根60克，洗凈，水煎服，每日1劑，10天一個療程。

8、高血脂血癥

鮮芹菜根10蔸，大棗10枚，水煎分2次服，連服15天為一療程。