老年人記憶力的下降與他們體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇(hdl，俗稱“好”膽固醇)水平偏低有關(guān)。那么如果老年人要想晚年生活的幸福，沒有老年癡呆的困擾，那么就要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充高密度脂蛋白膽固醇，根據(jù)調(diào)查，橄欖油里有豐富的高密度脂蛋白膽固醇，老年人可以常常的食用。

研究人員在對(duì)3000名英國(guó)人進(jìn)行測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，55歲的人群中，hdl水平較低的人比同齡人的記憶力要低27%;60歲的測(cè)試人群中，這個(gè)問題還要嚴(yán)重一些。因此，在美國(guó)著名的電視節(jié)目《早安，美國(guó)》中，美國(guó)醫(yī)生提姆·約翰遜對(duì)此提出了自己的建議。首先，從理論上說，有益的膽固醇能阻止有害膽固醇進(jìn)入動(dòng)脈，這能降低老年人患心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)，從而減少這些疾病對(duì)大腦造成的影響;其次，hdl能促 養(yǎng)生健康網(wǎng)進(jìn)大腦神經(jīng)之間的聯(lián)系，這顯然對(duì)記憶力有益;再次，hdl能控制一種名為貝塔試劑的結(jié)構(gòu)，而這種試劑正是導(dǎo)致老年癡呆癥的主要病因之一。因此，科學(xué)家提出了幾種可以提高人體內(nèi)hdl水平的方法。

1.使用他汀等降脂藥物可以提高h(yuǎn)dl的水平;2.堅(jiān)持鍛煉，降低體重;3.戒煙;4.最少限度地飲用酒精類飲料;5.減少反式脂肪和飽和脂肪的攝入;6.烹飪時(shí)使用橄欖油、菜籽油和花生油。

通常要通過飲食和改變生活習(xí)慣來提高人體內(nèi)的hdl水平并不是件容易的事，倒是鍛煉身體可能會(huì)起到更好的作用.老年人可以將這兩種方式一起結(jié)合起來，這樣就可以讓自己的身體更加的健康了。