老年人容易患上高血糖、高血脂、高血壓疾病，“三高”疾病給患者造成了嚴重的身體危害，所以老年人一定要積極預防“三高”。預防“三高”要從飲食做起，那么，老年人怎樣飲食才能預防“三高”呢?下面我們來看看老年人飲食的規(guī)則有哪些吧！

低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。

低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱，經(jīng)常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發(fā)胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

低鹽鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物，會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。

老年人要多了解一點飲食的健康知識，在生活中做好飲食保健，保持身體健康。