老年人與中青年人比較，更容易發(fā)生便秘，且便秘程度隨增齡而加重。日常生活中，很多老人因?yàn)檠例X不好，喜歡將蔬菜和水果榨成汁，認(rèn)為這樣會(huì)有助于消化。但營(yíng)養(yǎng)師表示，蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會(huì)引起便秘。

這是為什么呢?營(yíng)養(yǎng)師解釋說，蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)排便的作用。此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖，預(yù)防膽結(jié)石，降血脂等功效。

“這種情況在老人，尤其是牙齒不好的老人中最容易出現(xiàn)。實(shí)際上便秘者很大一部分原因都是因?yàn)轱嬍程�過精細(xì)，使得纖維素?cái)z入不足。飲食精細(xì)一方面表現(xiàn)在糧食上，另一方面還表現(xiàn)在飲品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。”營(yíng)養(yǎng)師提醒說。

通過上面的介紹，相信您對(duì)果疏汁代替吃蔬果易患便秘的飲食禁忌也有了一定的了解，希望大家在生活中要多加注意飲食，合理的飲食有利于病情早日恢復(fù)，不良的飲食只會(huì)加重病情。因此說正確合理的飲食才能讓自己的身體更健康，大家要切記了。

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