老人烏發(fā)養(yǎng)發(fā)吃什么好?人老了，頭發(fā)一根根的白了、掉了，很多老人選擇染發(fā)來掩蓋年齡，專家指出，其實通過以下食療藥膳可以烏發(fā)養(yǎng)發(fā)：

首烏燉雞

配料制首烏30克，童子雞750克，枸杞子15克，竹筍50克，香菇30克。

制法先宰殺童子雞，去毛、爪及內(nèi)雜，斬塊，入鍋加水煮沸后洗去浮沫;首烏用紗布包扎緊，與竹筍、香菇一并入鍋，加料酒、鹽，煮1小時后，放入枸杞子，再煮半小時，加味精、胡椒等調(diào)味即可，可喝湯并吃雞肉、香菇等。

功能補(bǔ)腎填精，養(yǎng)血滋肝。本膳用首烏，填精益腎以補(bǔ)下而榮上，黑發(fā)且容顏;枸杞子，養(yǎng)血補(bǔ)肝以滋養(yǎng)頭發(fā);雞，含多種人體必需氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充生發(fā)之蛋白質(zhì);竹筍、香菇，均富含蛋白質(zhì)和氨基酸。

七寶烏發(fā)粥

配料何首烏20克，黃精15克，山藥30克，蓮子12克，百合10克，大棗10枚，粟米60克。

制法先將首烏、黃精用紗布包好，放鍋中加水2000毫升，煮30分鐘后撈去藥包，留汁備用。再將粟米洗凈入鍋，大棗去核與山藥、蓮子一并放入鍋中，加入藥汁及適量水，用文火燴成稠粥，加入百合再煮10分鐘，即可食用，甜咸皆可。

功能補(bǔ)腎益脾，烏發(fā)美顏。本膳用首烏、黃精，補(bǔ)腎填精血以黑發(fā)添色;山藥、蓮子、大棗，能健脾和胃，升清降濁;百合，清補(bǔ)肺陰能生津澤發(fā);粟米，和中滋陰能養(yǎng)顏美膚發(fā)。

知道了老人烏發(fā)養(yǎng)發(fā)吃什么好，如果老人能經(jīng)常適量地食用這些藥膳，能使頭發(fā)保持光澤烏黑而更添年輕關(guān)澤。