人老了，身體狀況不如以前了，睡眠的時間和質(zhì)量都會下降，許多老人都是有失眠的毛病。很多有失眠史的老人的經(jīng)驗證明，吃豬蹄能對老人神經(jīng)衰弱、失眠有很好的治療效果。這是怎樣一回事呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

豬蹄之所以對老年人神經(jīng)衰弱有良好的治療作用，主要因為它所含的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)。

這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，含有大量的甘氨酸，吃了豬蹄后，這些甘氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，它還能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，對焦慮及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。

需要提醒老年人的是，吃豬蹄雖有助于改善睡眠，但比較難消化和吸收，所以烹制時要煮至軟爛，一次食用也不要過量。