老年人由于慢性病，常服用各種藥物，干擾了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,有些老人因退休而離開(kāi)工作崗位和工作環(huán)境，一時(shí)尚不能適應(yīng)，引起食欲下降,還有的喪偶老人、空巢老人由于生活孤寂，缺少興趣，干擾了正常的攝食心態(tài)，那么老年人的飲食又有什么原則呢?

(一)飲食多樣化

吃多種多樣的食物才能利用食物營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，達(dá)到全面營(yíng)養(yǎng)的目的。不要因?yàn)檠例X不好而減少或拒絕蔬菜或水果，可以把蔬菜切細(xì)、煮軟、水果切細(xì)，以使容易咀嚼和消化。

(二)主食中包括一定量的粗糧、雜糧、粗雜糧包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等，比精糧含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

(三)每天飲用牛奶或食用奶制品，牛奶及其制品是鈣的最好食物來(lái)源，攝人充足的奶類(lèi)有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和骨折，雖然豆?jié){在植物中含鈣量較多，但遠(yuǎn)不及牛奶，因此不能以豆?jié){代替牛奶。

(四)吃大豆或其制品大豆不但蛋白質(zhì)豐富，對(duì)老年婦女尤其重要的是其豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂甙，可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化、減少骨丟失，增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，預(yù)防和治療心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。

(五)適量食用動(dòng)物性食品

禽肉和魚(yú)類(lèi)脂肪含量較低，較易消化，適于老年人食用。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟飽和脂肪和膽固醇含量很高，應(yīng)盡量避免;畜肉飽和脂肪和膽固醇含量也較高，少食為宜

(六)多吃蔬菜、水果

蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來(lái)源，而且大量的膳食纖維可預(yù)防老年便秘，番茄中的番茄紅素對(duì)老年男性常見(jiàn)的前列腺疾病有一定的防治作用。

(七)飲食清淡、少鹽

選擇用油少的烹調(diào)方式如蒸、煮、燉、焯，避免攝入過(guò)多的脂肪導(dǎo)致肥胖。少用各種含鈉高的醬料，避免過(guò)多的鈉攝入引起高血壓。

綜上所述，不管是什么原因引起的老年人食欲下降，有了上述文章都可以解決老人食欲下降的問(wèn)題希望以上內(nèi)容能夠給你帶來(lái)幫助，避免老年人身體出現(xiàn)不必要的疾病，給自己以及年輕人帶來(lái)不必要的麻煩。