大多數(shù)老年人都喜歡喝茶，是因為他們在日常生活中很講究“茶保健”，更注重科學(xué)飲茶�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶可以預(yù)防和治療人體的多種疾病，飲茶對人們特別是老年人有很多的益處，其具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1。茶可提神益思，解渴生津。這是因為茶葉中所含的咖啡堿能刺激人的中樞神經(jīng)，使人興奮，所以，腦力勞動者一般都愛飲茶。盛夏季節(jié)，人的體溫不易擴散，常有渴熱昏暈的生理反應(yīng)，而飲茶后則能出汗散熱，使人頓覺涼爽。此外，茶葉中還含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與口腔中的唾液起化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，解熱生津。

2。茶可增進人的腎臟功能，具有利尿排毒的效能。它能將香煙中的煙堿即尼古丁沉淀并排出體外，使人少受其害。

3。茶可排毒。蔬菜和食物存放或浸水過久，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，人如果食之過多就會中毒，而飲茶則能將它中和并排出;在水質(zhì)不好的地區(qū)，茶多酚還能解除植物性毒質(zhì)，并將凝固在水中的懸浮物沉淀，同時可將鉛、鋅等金屬及生物堿毒物分解排出。

4。茶可預(yù)防癌癥發(fā)生。據(jù)研究，茶葉中的某些物質(zhì)經(jīng)過血液循環(huán)，對全身各部位的癌細(xì)胞都有治療和預(yù)防的作用。每日三餐后飲一杯茶，就能產(chǎn)生一定的預(yù)防效果。

5。茶還可防治一些放射性元素對人體的傷害。茶葉中的兒茶素濃縮物和多脂糖類，能中和鍶90等放射性元素，將其排出體外，甚至可將深入骨髓的一些放射性元素排出，從而使人體免受傷害。