老年人是最忌暴飲暴食的。許多急性膽石癥、胰腺炎、心肌梗塞、腦溢血的急性發(fā)作大多與此有關(guān)。尤其是過年過節(jié)時(shí)，家人團(tuán)聚、請(qǐng)客吃飯等，老年人均應(yīng)注意不可過量進(jìn)食。因?yàn)闊o論是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，還是現(xiàn)代動(dòng)物試驗(yàn)都表明，過量進(jìn)食不利于身體健康。

兩組試驗(yàn)老鼠，一組限制其進(jìn)食量，每天最低給18卡路里的熱量，另一組則不加限制，讓其放量進(jìn)食，每天最少給75卡路里的熱量。結(jié)果是少食組的個(gè)體長得小，平均體重170克，發(fā)育遲，但平均壽命長，達(dá)990天。而多食組個(gè)頭大，體重600克，但平均壽命短，僅780天。

由此得出結(jié)論，貪食多食折壽，換句話說，就是少食長壽。這不就是老話所說“若要安，常帶三分饑和寒”的道理嗎?那么，怎么才是不過量呢?我認(rèn)為，進(jìn)食后不腹脹胸悶氣短，晚上不口干口苦口黏，不打呼嚕不流涎，白天頭腦清醒，口氣清新，沒有疲憊感，工作效率高，有以上感覺的進(jìn)食量就是適當(dāng)?shù)摹?br />