你吃對“順序”了嗎?

隨著近幾年來腸胃疾病的與日俱增，一些健康專家在探究其中潛藏的一些問題時發(fā)現(xiàn)，這是因為大多數(shù)人都“吃錯了順序”。

各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過口及胃來消化，而是進入小腸被吸收;米飯等淀粉類食物以及含蛋白質(zhì)成分的食物，則需要在胃里停留1～2個小時，甚至更長時間，跟消化液胃酸產(chǎn)生化學(xué)作用，等完全分解之后，才會被小腸所吸收。

如果您進餐時先吃飯菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白質(zhì)會阻塞著消化快的水果，所以食物就會一起攪和在胃里。水果在體內(nèi)37 ℃左右的高溫下，容易腐爛產(chǎn)生毒素，這就是身體病痛的原因之一。

至于飯后吃甜點，最大害處是會中斷、阻礙體內(nèi)的消脂過程，胃內(nèi)食物容易腐爛，被細(xì)菌分解成酒精及醋一類的東西，產(chǎn)生胃氣，形成腸胃疾病。

飯后喝湯的最大問題則在于沖淡食物消化所需要的胃酸，容易阻礙正常消化。那么，湯該在什么時候喝呢?西餐的湯總是第一個上，并且量不太多，一小碗而已。這合乎養(yǎng)生原則，因為適量的湯可在餐前用來暖胃。

另外，平日應(yīng)該多喝水，但涉及進食這件事時，喝水(包括湯、酒、茶等流質(zhì)液體)也有禁忌：吃飯前15分鐘，最好不要喝。