如同我們的身體有生物鐘一樣，食物也有屬于自己的食物鐘。

如果根據(jù)食物鐘的節(jié)律，在正確的時(shí)間吃正確的食物，就會(huì)吸收最多的營養(yǎng)，達(dá)到“吃半功倍”的效果。果汁：飯前半小時(shí)或兩餐之間應(yīng)該在飯前半小時(shí)或兩餐之間喝果汁。這是因?yàn)楣�汁含有豐富的有機(jī)酸，可以幫助消化，并增進(jìn)鈣、磷的吸收。

牛奶：傍晚

從消化和吸收的角度看，牛奶適合在傍晚飲用。這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收。而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。

酸奶：飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)

一般來說，飯后0。5~2個(gè)小時(shí)飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人體胃液的酸堿度值在1~3之間�？崭箷r(shí)，胃液的酸堿度值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃液酸堿度值比較高時(shí)，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，從而有利于健康。飯后2小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，酸堿度值會(huì)上升到3~5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。

特別需要注意的是，不能在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶。