當(dāng)你在商場(chǎng)里對(duì)琳瑯滿目、五花八門的保健品不知所措時(shí)，可別忽視了再平常不過的香油。一些營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，芝麻香油對(duì)中老年人來說，應(yīng)該是最好的佐餐味素之一了。

首先，香油濃郁的香氣，對(duì)消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進(jìn)食欲，更有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。香油本身的消化吸收率也較高，可達(dá)98%。香油大量的油脂，還有很好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)便秘有一定的預(yù)防作用和療效。

其次，香油對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細(xì)胞膜的完整和功能正常，也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。

第三，香油中的卵磷脂不僅滋潤(rùn)皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

最后，中老年人久用香油，還可以預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。對(duì)于牙齦出現(xiàn)萎縮的中年人，特別是還有抽煙和嗜酒習(xí)慣的人來說，久用香油可保護(hù)牙齦和口腔。