專家觀點：為防止微量營養(yǎng)素缺乏，應適當補充維生素。

在體內，維生素既不提供能量也不構成組織，但它是人體新陳代謝中各種酶的組成部分，一旦缺乏，輕的會出現(xiàn)各種疾病，嚴重的還會使人致死。小兒的新陳代謝比較旺盛，對維生素的需要量比成人相對要多，老年人的吸收率降低，因此，也較容易缺乏。在已明確的14種維生素中絕大多數(shù)都無法在體內合成，故需經(jīng)常從食物中攝取，從理論上說，如果能遵照平衡膳食的原則，合理調配食物，就無需在日常膳食之外再補充其他營養(yǎng)素了。但在實際生活中，要真正做到合理膳食往往還有很多困難，若不加以注意，很容易發(fā)生某些營養(yǎng)素，特別是維生素和礦物質的缺乏。為了防止微量營養(yǎng)素缺乏，我們建議條件允許最好還是補充由正規(guī)廠家生產的維生素制劑。