中老年人由于生理上的變化，在隆冬季節(jié)，對(duì)于高壓低溫氣候的調(diào)節(jié)適應(yīng)能力，遠(yuǎn)比青年人為差，容易影響體內(nèi)平衡，血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。

在注意生活起居等方面養(yǎng)生的同時(shí)，還應(yīng)該重視飲食方面的調(diào)養(yǎng)。

一、飲食結(jié)構(gòu)

冬季要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，適量攝取富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆?jié){等，以增加體內(nèi)熱量，增強(qiáng)抗御風(fēng)寒的能力。

二、食物品類

肉類可選牛、羊、雞、魚等富含動(dòng)物蛋白的品種;油脂類以植物油為主，如花生油、菜子油等，對(duì)降低膽固醇有一定作用。

三、酌情選食

老年人每至冬季常常出現(xiàn)皮膚干燥瘙癢，或夜尿頻多等等現(xiàn)象，在飲食方面可酌情進(jìn)行選擇。如預(yù)防冬季瘙癢癥可多吃具有潤膚除燥的食物，如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，不飲酒、不喝濃茶等等;防止夜尿多者，可多食些富含維生素A或適量含糖食物(如水果)，限制食鹽和水分的攝入量，特別是晚餐不宜過量吃流質(zhì)食物，避免飲茶喝酒等。