上海營養(yǎng)學(xué)會專家指出，個人要想保持年輕健康，可以在合理膳食的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年，就容易出現(xiàn)耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退、四肢活動笨拙等，這些癥狀就是衰老的表現(xiàn)。為了延緩和抵抗衰老，從飲食角度來說，下列幾種食品對老年人也是有益的。

蜂王漿：能刺激大腦、腦垂體和腎上腺，促進(jìn)組織供氧，增強細(xì)胞活力。

芝麻：含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“自由基”的積聚，起到延年益壽的作用。

枸杞子：有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。

花粉：內(nèi)含維生素、氨基酸、天然酵素酶等，特別是所含的黃酮類物質(zhì)和抗生素，是產(chǎn)生藥效、抗衰延年的根本成分。

甲魚：內(nèi)含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質(zhì)。

魚類：魚類食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。尤其是大多數(shù)魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦的動脈血管沒有危害，相反還具有保護(hù)腦血管的作用。因此，常吃魚類能預(yù)防腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生。還能預(yù)防乳腺腫瘤、冠心病及神經(jīng)性偏頭痛。

香菇：有豐富的維生素、無機鹽及微量元素，還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等。能明顯降低血清膽固醇，經(jīng)常食用可預(yù)防動脈硬化癥、降低血壓等。

黑木耳：具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、各類維生素，對患有肥胖癥、高血壓、糖尿病、高血糖病人非常有益。