老年人在飲食方面，應(yīng)注意以下七忌：

1、忌多。應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發(fā)生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。

2、忌硬。人到老年，牙齒松動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過干食物。

5、忌偏食。老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發(fā)生骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松。

3、忌咸。老年人不可吃過咸食物，以免引起水腫和加重心腎負擔(dān)，同時咸也不利于預(yù)防高血壓和中風(fēng)等病癥。

7、忌陳腐。老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其它不適。

4、忌煙。吸煙可致多種疾病，如癌癥、咽喉炎、支氣管炎等疾病，故有此不良習(xí)慣應(yīng)戒掉。

6、忌寒。老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天。