韭菜香菜挑短的買
韭菜容易長(zhǎng)蟲，很多菜農(nóng)就使用“灌根生長(zhǎng)法”，將農(nóng)藥直接順著韭菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了農(nóng)藥殘留的“重災(zāi)區(qū)”。
同樣的還有香菜。過去的香菜只有手掌般長(zhǎng)短，要長(zhǎng)半個(gè)月，現(xiàn)在的香菜比過去長(zhǎng)了好幾倍但生長(zhǎng)周期卻只有短短的3天，這也是使用“灌根生長(zhǎng)法”的結(jié)果。
專家建議，在選擇這兩種蔬菜的時(shí)候，最好選短的、矮的，而且在食用時(shí)一定要把根部切掉至少半寸以上，因?yàn)楦渴寝r(nóng)藥殘留最多的地方。
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