老年人因為身體機能的下降，所以通常身體的抵抗力和免疫力都會有所下降，在這個秋季，隨著氣溫的下降，免疫力低下的老年人更易患上疾病，所以，用飲食提升免疫力事在必行，現(xiàn)在我們就來看看哪些美味可以起到這樣的作用吧。

1、海苔

曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，海苔具有殺死癌細胞、增強免疫力的效果。這是因為海苔中含有豐富的海藻蛋白，這種物質(zhì)能夠起到很好的降低血糖、抵抗腫瘤的作用;海藻中的多糖物質(zhì)能夠起到抗衰老、降低血脂等作用;而其中的藻朊酸還能夠幫助清除人體內(nèi)有毒的金屬，例如鎘等。所以老年人不妨在日常飲食中多吃一些海苔，對增強抵抗力具有很好的作用。

2、粗糧

老年人應(yīng)該多吃粗糧，包括稻谷、小麥、玉米、高粱、蕎麥等。粗糧雖然嘗起來口感沒有細糧好，但是粗糧里面所保留的營養(yǎng)元素比細糧多，老年人食用后對其身體健康有好處。

3、多吃豆制品

豆制品里面含有豐富的植物性蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素，可以為老年人補充營養(yǎng)物質(zhì)，起到預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松等疾病的作用。

4、新鮮的胡蘿卜

胡蘿卜可謂是物美價廉的家常食材，不僅價格便宜，而且其所含有的營養(yǎng)物質(zhì)還比較全面，人體在食用后，可以起到很好的增強免疫力的效果。

當(dāng)然，除此之外，老年人還可以吃一些新鮮的蔬菜、水果、禽類的肉等食物，以增強自己的免疫力，這樣才能夠使老年人不會患上各種疾病。

提升免疫力是抵抗疾病最好的方法，大家知道防病勝于治病，如果每位老人都能做好疾病的預(yù)防工作，健康的問題會越來越少。