人到老年，眼睛和耳朵的健康都會出現不同程度的問題，隨著聽力的逐漸衰退，一直從弱到聾，都嚴重影響著老年人的正常生活，在降低老年人生活質量的同時，還會給老人帶來很大的危險隱患，預防老年性耳聾的發(fā)生，飲食上我們應該怎么做？

人體內耳的耳蝸上有眾多的毛細胞能察覺聲波的振動，從而使人聽到聲音。這些毛細胞由腦椎基底血管的分支微血管供應血液，如果血液供應中斷，毛細胞就會死亡，從而出現耳聾。耳部微血管的直徑很小，長期食用高脂肪食物，可使血脂升高，血脂不僅會沉積在血管壁，使微血管更細，還易阻塞微血管，導致供血不足。由此導致微循環(huán)障礙，使聽覺感受器的血液供應和營養(yǎng)完全中斷，還會出現突發(fā)性耳聾。也可以說，耳聾是老年人高脂蛋白血癥、冠心病及動脈硬化的先兆，因為耳聾的出現要比其他癥狀出現早半年至一年。

預防老年性耳聾的過早發(fā)生，少食高脂肪食物應首當其沖。老年人平時應少吃些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調食物應以清淡為主，少用動物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品，平時應多吃些水果。

研究人員發(fā)現，聽力減退還與血液中的β-胡蘿卜素、維生素A和鋅的含量低有關，這些物質能給內耳的感覺細胞和中耳的上皮細胞提供營養(yǎng)。含β-胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、羽衣甘藍和菠菜等;含鋅豐富的食物有酵母、花生、牡蠣、貝類和奶制品等。

另外，鎂元素的缺乏也可導致聽力減退。噪音能使耳動脈中的鎂減少，從而影響動脈的功能。所以，經常接觸噪音的人常補充含鎂的食物以提高聽力。含鎂豐富的食物有谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產品、花生、芝麻、香蕉、豆腐等。

從上面的文章中我們可以看到各類營養(yǎng)素的缺失都會引發(fā)疾病，而對于老年性耳聾的預防，只要我們能補充足夠的營養(yǎng)素就一定能有很好的效果。