老年人晚年需要預(yù)防疾病，治療疾病，任務(wù)是很繁重的，老年人晚年的時候肌肉會發(fā)生一定的變化，老年人要警惕少肌癥，注意日常飲食，預(yù)防少肌癥，保證健康。

我國人口老齡化已進入加速階段。據(jù)預(yù)測，自2014年起以后的20年間，我國60歲以上人口平均每年將增加1000萬，老齡化速度明顯加快。如何實現(xiàn)健康老齡化值得關(guān)注。

在近日舉行的“為了明天，從今日做起，健康老齡化”研討會上，國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專業(yè)人士、中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事常翠青博士強調(diào)：人老先老腿，健康老齡化首先要從關(guān)注肌肉健康開始。除了年齡這個不可逆的因素，營養(yǎng)狀況和身體活動是影響肌肉丟失的主要因素，也是可干預(yù)因素。研究顯示，從中年開始，肌肉逐年流失，40歲以后每年肌肉丟失0.5%~1%，50歲以后肌肉丟失加速，尤其是女性，預(yù)計老年人到60歲，肌肉丟失將達到30%，“少肌癥”接踵而來。肌肉減少導(dǎo)致肌力減弱，功能障礙，活動能力受損，跌倒風(fēng)險增加，會對健康產(chǎn)生一系列負面效果。此時，如果注意合理營養(yǎng)和適當(dāng)運動，每日即使是極少的改變也能延緩衰老的進程，即小改變大效果。因此，常博士建議，老年人應(yīng)增加日常身體活動，減少靜態(tài)生活，并有意識增加主動運動，特別是遞增抗阻運動，每周2-3次;同時攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于1克/公斤體重。

人體怎樣補充蛋白質(zhì)?專家認為，日常飲食中，乳制品是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，如乳清蛋白、牛奶蛋白;其他還有雞蛋蛋白、肌肉蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白等。而牛奶中的乳清蛋白含有人體所需要的全部必需氨基酸，并富含支鏈氨基酸，對增強肌肉力量的作用更為顯著，成年人在運動前后食用乳清蛋白能促進肌肉合成。

來自美國德克薩斯州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與代謝系的教授瓊斯博士也在會上重申了蛋白質(zhì)的量、品質(zhì)和攝入時間的重要性。他表示，蛋白質(zhì)攝入不均衡的現(xiàn)象目前很普遍，例如晚餐時蛋白質(zhì)量攝入過多，而早餐和午餐蛋白質(zhì)攝入量不夠。由于身體儲存多余蛋白質(zhì)的能力極為有限，這種不均勻的蛋白質(zhì)攝入量，對于肌肉的合成和肌肉健康并不好。相反保持每餐均勻地攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約25-30克(一杯牛奶、一個雞蛋共計約20克)，是促進肌肉生長、減少少肌癥風(fēng)險的最佳辦法。

當(dāng)然，與會專家也指出，老年人的身體運動最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下進行;對于腎功能不全者，蛋白質(zhì)的攝入也必須慎重，也要聽從專科醫(yī)師的指導(dǎo)。