白內(nèi)障是指透明的晶狀體發(fā)生混濁的一種常見(jiàn)致盲眼病。近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果老年人發(fā)生脫水或患嚴(yán)重腹瀉，就容易患白內(nèi)障。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，即便曾發(fā)生過(guò)一次脫水的老年人，其患白內(nèi)障的概率也高出常人4倍；若有兩次脫水或嚴(yán)重腹瀉等，其患白內(nèi)障的概率則高出正常人的21倍。

水是人體不可缺少的重要組成部分，蛋白質(zhì)在水的參與下才能進(jìn)行新陳代謝。人眼內(nèi)的液體含量較高，當(dāng)人體缺水時(shí)就會(huì)發(fā)生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性、最終引起晶體混濁而致得白內(nèi)障。人體內(nèi)含水量可隨年齡增大而逐漸下降。

老年人預(yù)防白內(nèi)障，除了重視飲食營(yíng)養(yǎng)，從膳食中攝取足夠的水份外，還要多喝開水。