糖友一概排斥水果不正確
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,有些患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚顾幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。
從營養(yǎng)學(xué)的角度講,無論對糖尿病患者還是健康人,飲食平衡時(shí)必須堅(jiān)持的原則。在2007年版而定“中國居民膳食寶塔”中,就提出了成人每天水果的攝入量,由原來100克-200克增加到200克-400克,可見水果在膳食平衡中的作用。但由于水果中糖的含量也的確比較高,并且多為葡萄糖、蔗糖、果糖,人體吸收比較快,因而許多糖友在水果前望而卻步。
對患有糖尿病的患者來說,水果真的只可遠(yuǎn)觀,而不可近享嗎?
其實(shí),糖尿病人也能吃水果。
糖友不必遠(yuǎn)離水果
允許患者吃水果的首要條件是血糖已得到基本控制。如果病情控制得較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以內(nèi)為宜。對因嚴(yán)重感染而無食欲的病人,還可以選擇適當(dāng)?shù)乃麃泶娌糠种魇,例如橘子、蘋果等。
對因嚴(yán)重感染而無食欲的病人,還可以選擇適當(dāng)?shù)乃麃泶娌糠葜魇,例如桔子、蘋果等。但進(jìn)食水果的同時(shí),均宜酌減主食的量。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的患者,則應(yīng)禁食瓜果。
糖友吃水果有講究
水果的吃法也要講究,不要在進(jìn)餐后就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。
糖友應(yīng)盡量選食低糖水果,內(nèi)分泌專家和營養(yǎng)專家一致認(rèn)為,糖尿病人選擇水果最根本的原則,是控制人體每天攝入的總熱量。
專家推薦柚子,鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,體重超標(biāo)者多吃還有減肥效果,但服藥前后不要吃柚子或喝柚子汁,以免與藥物產(chǎn)生作用。
專家還推薦每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括西瓜、檸檬、桃、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等。
糖友還應(yīng)慎重食用每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、荔枝、芒果等。
每100克水果中含糖量高于20克的水果,如紅棗、紅果不宜食用。特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應(yīng)禁止食用。
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