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微波爐加熱食物講究多 否則有害無益

微波爐加熱食物講究多 否則有害無益

如今微波爐是家用的好幫手,用微波爐加熱食物非常方便,但并不是所有的食物都可以經過微波爐加熱的。有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養(yǎng)成分有所損壞,而且對自身的身體健康也非常的不好。老年朋友要注意了解哪些食物千萬別進微波爐加熱,否則對身體是有危害的。

1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱

因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類

因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品

因高溫油會發(fā)生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。

4、忌超時加熱

食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器

使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。

6、忌用金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器

加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發(fā),使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

老年人在使用微波爐的時候要注意安全,還有就是由于老年人的身體機能在逐漸的退化,所以老年人在使用微波爐熱食物的時候一定要注意了。