方法很簡單：每天早晨空腹（即尚未吃東西前）飲一湯匙醋（最好是陳米醋），然后緊跟著飲一杯溫開水。習(xí)慣之后，醋的量可以減少，但不能少于半匙。



　　解放軍306醫(yī)院曹東萍主任醫(yī)師：便秘用醋，確實(shí)是一種有效的食療方法，一般認(rèn)為以陳醋為佳。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，陳醋含有多種氨基酸和多種對消化功能有幫助的酶類及不飽和脂肪酸，它能促進(jìn)腸道蠕動、調(diào)節(jié)血脂、中和毒素，維持腸道內(nèi)環(huán)境的菌群平衡，治療習(xí)慣性便秘，且沒有毒副作用。除了早晨空腹服醋以外，便秘者也可在每餐湯菜中放少許陳醋，不僅能使湯菜味道更鮮美，而且能治便秘。