老年人選購(gòu)電火鍋以及電火鍋的日常保養(yǎng)需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：　　電火鍋的選購(gòu)

　　1、是否帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志。由于電火鍋的功率一般較大,所以購(gòu)買時(shí)應(yīng)選購(gòu)帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志的品牌電火鍋�，F(xiàn)在在市面銷售的電火鍋都強(qiáng)制性要求必須符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志，消費(fèi)者到大型商場(chǎng)或?qū)Ｙu店選購(gòu)電火鍋產(chǎn)品時(shí),不要只看價(jià)錢是否便宜,也要辨清電火鍋是否帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志的品牌, 務(wù)求質(zhì)量?jī)?yōu)先,以便安心購(gòu)買。

　　2、功能選擇。電火鍋?zhàn)钪匾�的是控溫情況是否良好。最好選用帶有自動(dòng)恒溫控制裝置的電火鍋比較理想，因?yàn)槠錅囟�、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些電火鍋的調(diào)溫范圍較寬，不僅可以涮火鍋之外,而且煎、炒、燜、炸樣樣皆能。但是消費(fèi)者選購(gòu)之前需要考慮清楚,因?yàn)椴⒎枪δ芏嗟幕疱佡|(zhì)量就一定好，功能多也僅僅是調(diào)溫范圍不同而已，以便各取 所需,不要盲目的選

　　3、功率選擇。目前市場(chǎng)電火鍋的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對(duì)的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現(xiàn)事故。一般來(lái)說(shuō)，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。由于電火鍋不斷改進(jìn),現(xiàn)在某幾大品牌都有瞬間加熱的功能,此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升,加快食物的00程度,讓使用者吃火鍋時(shí)得到更大樂(lè)趣。

　　4、鍋體的選擇。選擇電火鍋鍋體材質(zhì)時(shí)以選用紫砂、不銹鋼、及具有無(wú)毒含氟涂層的鋁材等為原料制造的鍋體較好�，F(xiàn)在市面所見(jiàn)多數(shù)是帶有不粘涂層的鋁合金鍋，這是因?yàn)椴捎娩X合金材料的鍋體傳熱高效均勻節(jié)能。在選擇鋁合金鍋體時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查不粘涂層的表面質(zhì)量是否光滑、色澤是否一致、有無(wú)氣泡、以及涂層有無(wú)脫落，而且還要注意鍋體外表面的色澤是否均勻、或者有無(wú)凹陷，鍋體手柄是否牢固等。 其次是看鍋身的厚度，為了確�；疱亗鳠岣咝Ь鶆�，不會(huì)令食物燒焦、燒壞，鍋身的厚度不應(yīng)該過(guò)厚，現(xiàn)在市面上出售的鍋體多為3毫米左右是比較適宜的。

　　5、外觀要細(xì)心檢查。檢查外觀要細(xì)心注意，不可馬虎草率。鍋體是否光滑，有無(wú)凹凸不平碰撞之處;開(kāi)關(guān)、控制鈕是否方便靈活;鍋蓋和鍋體是否吻合無(wú)縫隙;外觀整體是否光潔平整無(wú)毛刺銳邊、無(wú)傷痕、鍋體涂覆層有無(wú)脫落損壞;整體觀感配合是否良好滿意，產(chǎn)品是否標(biāo)志清晰耐久，產(chǎn)品包裝內(nèi)有無(wú)責(zé)任者的名稱地址等信息，以便于日后維護(hù)等。

　　6、除了選購(gòu)電火鍋要注意之外，選購(gòu)時(shí)需要考慮電火鍋的固定在機(jī)身上的電源線長(zhǎng)度是否符合需要長(zhǎng)度，如果電源線長(zhǎng)度偏短時(shí)，還需要挑選相配的電源插座。由于電火鍋的功率大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，切記購(gòu)買國(guó)家級(jí)質(zhì)量安全體系認(rèn)證的電源插座產(chǎn)品，以免發(fā)生意外。

　　電火鍋保養(yǎng)

　　1、 由于電火鍋的電熱元件具有熱慣性，對(duì)非恒溫式的電火鍋，切不可干燒電熱元件和鍋體。食物吃完應(yīng)立即注入冷水降溫，防止鍋底部瓷盤的余熱燒壞鍋底。當(dāng)需要清除鍋中的水時(shí)，應(yīng)先斷掉電源并稍冷卻后，再放出鍋中的湯水，這樣才可防止鍋底部瓷盤的余熱燒壞鍋底。

　　2、 要經(jīng)常保持電火鍋的清潔衛(wèi)生，每次使用完畢后，應(yīng)在切斷電源后對(duì)電火鍋進(jìn)行清洗，清洗時(shí)應(yīng)注意不要讓水滲入鍋體，最好用干布擦干凈電熱插座等處有油垢、雜物的