在我們的生活中，在我們身邊，有很多患有老年癡呆的老人，所以我們需要積極應(yīng)對(duì)這一現(xiàn)象。日常飲食可以合理攝取預(yù)防老年癡呆的食物，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。那么，都有哪些預(yù)防老年癡呆的食物呢?下面我們進(jìn)行具體推薦。

預(yù)防老年癡呆的食物

一、補(bǔ)充葉酸和維生素B12

老年性癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。老年性癡呆癥的病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸與維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。除動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶、魚(yú)、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

1、食大豆

大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不會(huì)影響其效果。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。

2、吃魚(yú)或適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油

健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效地預(yù)防癡呆癥和心臟病。

二、增加卵磷脂攝入

乙酰膽堿的缺乏是老年性癡呆癥的主要原因，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預(yù)防老年性癡呆癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚(yú)腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人體攝入后可為大腦提供有益的營(yíng)養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

由此可見(jiàn)，預(yù)防老年癡呆的食物也是有很多種的。所以，建議老人們?yōu)榱祟A(yù)防老年癡呆的形成，日常生活一定要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，飲食中要搭配一些預(yù)防老年癡呆的食物，同時(shí)，也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。這樣才能夠有效的預(yù)防老年癡呆癥的形成。