患上老年癡呆之后，會直接嚴(yán)重影響到老年人的生活，而且還會導(dǎo)致他們的智力下降，平時大家需要關(guān)注疾病的出現(xiàn)，并且自己也要注意合理的進行飲食，要遠離不良的生活習(xí)慣，平時大家需要注意老年癡呆的飲食方案，那么，癡呆的老人如何進行飲食？

老年癡呆飲食方法

1、要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物。

2、清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。腐竹的營養(yǎng)價值高。

老年癡呆飲食具體表現(xiàn)事項。

伴隨著社會不斷地發(fā)展，人口逐漸趨向老齡化，老年癡呆已經(jīng)成為了全社會的普遍現(xiàn)象。老年癡呆癥是影響老年人健康的頑癥。全世界60歲以上老年人中約有10%患有此病。據(jù)世界衛(wèi)生組織和國際老年癡呆癥協(xié)會統(tǒng)計，目前全球有超過1800萬名老人患老年癡呆癥。

美國科研人員的一項最新研究顯示，多吃蘋果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年癡呆癥的風(fēng)險。

蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果，不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)和纖維，而且還含有一 種抗氧化物質(zhì)——酚，對人的腦神經(jīng)細胞具有保護作用。

報告說，科研人員在研究這3種水果的果汁對神經(jīng)細胞的作用時發(fā)現(xiàn)，果汁中的酚具有抗氧化作用，能夠阻止有傷害性的物質(zhì)和毒素進入神經(jīng)細胞，從而保護神經(jīng)細胞免遭破壞。

報告說，在這3種水果中，含酚最多的是蘋果，其次是香蕉和橙子。人們在日常飲食中經(jīng)常進食這3種水果對預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生很有益處。

大家需要注意這種疾病的發(fā)生，平時大家要關(guān)注于這種疾病的發(fā)展過程，而且要注意合理的進行調(diào)節(jié)，我們需要注意老年人的身體變化，并且在日常生活當(dāng)中，要注意患者的生活事項，平時，應(yīng)該注意他們的身體調(diào)理，這樣更有利于疾病的治愈，避免造成更多的不利后果，影響到身體健康。