姜，屬于辛辣的食物，秋天天氣干燥，人們更加容易上火，因此就有一句俗語(yǔ)“秋不吃姜”。專家表示，秋不食姜是有一定道理的，但也不能盲目、片面地推崇這句話，在某些情況下，秋天吃姜還是有很多好處的。

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)以為，生姜性溫而味辛，能健脾胃、散風(fēng)寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說(shuō)。尤其是在秋天，人體輕易內(nèi)生干燥之氣。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、祛痰、驅(qū)風(fēng)、散寒、解毒等功效�？梢哉f(shuō)，秋季治風(fēng)寒咳嗽是經(jīng)常用到姜的。

要知道，感冒雖是小病，但對(duì)老年人而言，感冒卻是導(dǎo)致身體虛弱、誘發(fā)百病的禍根。預(yù)防感冒，減少感冒或者不患感冒，是老人提高生活質(zhì)量、獲得長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。而根據(jù)長(zhǎng)壽老人的秘訣來(lái)看，早晨含生姜無(wú)論春秋，已堅(jiān)持?jǐn)?shù)十年，就沒(méi)患過(guò)感冒。

除此之外，對(duì)于體質(zhì)偏寒之人，如果經(jīng)常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，并且有嘔吐清涎的表現(xiàn)，或者病人屬于虛寒體質(zhì)，患的又是“寒證”，此時(shí)秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。

“一年之內(nèi)，秋不食姜”是不少老人信奉的一句俗語(yǔ)，并將其堅(jiān)決執(zhí)行。但是事實(shí)上，對(duì)于老人這樣免疫力低下的人而言，在秋季吃一定量的生姜，養(yǎng)生效果會(huì)更好。因此，對(duì)于秋不食姜，千萬(wàn)不要。

很多老人家都非常信奉“秋不吃姜”這句話，到了秋天后就一點(diǎn)點(diǎn)姜都不碰了，這就有些矯枉過(guò)正了。事實(shí)上，對(duì)于一些抵抗力比較低，體質(zhì)比較寒涼的老人家，秋天吃點(diǎn)姜還是有很多好處的。