老年癡呆癥指的是一種持續(xù)性高級(jí)神經(jīng)功能活動(dòng)障礙，即在沒(méi)有意識(shí)障礙態(tài)下，記憶、思維、分析、判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。老年癡呆會(huì)嚴(yán)重的一想到老年人的晚年生活和身體健康，所以要積極的預(yù)防和治療老年癡呆疾病，在治療這方面，食療一直是很受大家關(guān)注的。

合理的t欠食調(diào)理不僅對(duì)患者的治療有一定幫助作用，而且對(duì)患者身體機(jī)能恢復(fù)也有輔助作用。

如果家中有老人，一定要盡早預(yù)防。這是一種由腦細(xì)胞氧化損傷開(kāi)始的最終導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞死亡，大腦逐漸萎縮的疾病。

預(yù)防老年癡呆最好的方式是多動(dòng)腦，多動(dòng)手，平時(shí)可以做做手指操。提示要防止動(dòng)脈硬化，這在飲食上就要常吃一些健脾補(bǔ)腎類的食品，像山藥、大棗、薏米等。如果不是寒涼的體質(zhì)，平時(shí)可以多飲茶，茶是堿性飲品，能讓體內(nèi)的有害自由基減少，防止腦細(xì)胞發(fā)生氧化反應(yīng)。老年人還要注意心情開(kāi)朗、愉悅。平時(shí)多參加一些力所能及的體育運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、爬山等活動(dòng)。

核桃大棗粥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論表明，核桃所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞蛋的5倍，是牛奶的7倍。提示核桃中含有大量的具有防衰抗老功效的維生素E，營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)腦神經(jīng)的磷脂、防治腦動(dòng)脈硬化的不飽和脂肪酸等，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素，這些微量元素有促進(jìn)基礎(chǔ)代謝和保護(hù)心腦血管的功能。大棗也有很好的滋補(bǔ)作用，可以延緩衰老，增強(qiáng)大腦的功能，對(duì)預(yù)防老年人的記憶下降是很有幫助的。因此，老年人及腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用核桃大棗粥有強(qiáng)身健體預(yù)防老年癡呆的功效。但是核桃健腦并不適合于所有人，對(duì)于陰虛火旺、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。取核桃仁30克，大棗8個(gè)，大米ISO克。煮粥服食即可。