老年人隨著年紀(jì)的增長，味覺是會(huì)變的很重的，對(duì)于一些咸的酸的，特別的喜歡，但是其實(shí)對(duì)于老年人來說，吃太咸傷害心臟，這個(gè)研究已成為全球共識(shí)，但你知道嗎，吃太咸還會(huì)傷害大腦，增加老年癡呆癥危險(xiǎn)。

最近的有關(guān)研究表明，加拿大多倫多大學(xué)研究人員選取了1262名67—84歲的男女參試者，進(jìn)行了為期3年的跟蹤調(diào)查。內(nèi)容涉及參試者食鹽日攝入量和身體活動(dòng)情況。研究人員利用診斷老年癡呆癥的一套測(cè)試，測(cè)量了參試者的認(rèn)知能力及心理健康狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食含鹽量高(每天鈉攝入量超過3090毫克，相當(dāng)于一茶匙7.7克食鹽)，其認(rèn)知能力下降速度最快。飲食清淡的老人，認(rèn)知能力下降速度緩慢。

英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議，成年人每天食鹽攝入量不超過6克，但英國人平均每天食鹽攝入量至少為8.6克。了解食鹽與腦力下降之間的關(guān)聯(lián)性，有助于提醒老年人積極行動(dòng)，減鹽護(hù)腦。