高血壓病是以動(dòng)脈血壓增高為主的臨床癥候群，是老年人常見(jiàn)疾病之一。高血壓的飲食，多提倡以素食為主，飲食宜清淡，因此不少高血壓患者開(kāi)始“忌口”，一點(diǎn)肉也不吃，特別是在炎熱季節(jié)的餐桌上，簡(jiǎn)直就是“一色兒綠菜”。其實(shí)，高血壓患者飲食的關(guān)鍵是“少鹽、少脂、少膽固醇”，并非不讓吃肉。

夏天炎熱高血壓飲食不要太素

當(dāng)今社會(huì)，高血壓已經(jīng)成為常見(jiàn)病和多發(fā)病，在我國(guó)發(fā)病率有逐年增高的趨勢(shì)。高血壓帶來(lái)的心腦血管并發(fā)癥給人們帶來(lái)身體的痛苦和經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)。面對(duì)高血壓，很多人不知所措，認(rèn)為只要吃了降壓藥就可以根治高血壓，甚至有人只在感覺(jué)難受時(shí)才吃藥。其實(shí)，科學(xué)地治療高血壓需要從生活習(xí)慣、飲食方式、精神因素、藥物等多方面進(jìn)行綜合治療，才能收到事半功倍的效果，否則會(huì)因?yàn)槟骋环矫娴牟蛔愣�影響整個(gè)治療。在這些因素中，飲食因素是高血壓病人最容易忽略但又最容易改正的治療。

在高血壓患者的飲食指南中，多提倡以素食為主，飲食宜清淡，因此不少高血壓患者開(kāi)始“忌口”，一點(diǎn)肉也不吃，特別是在炎熱季節(jié)的餐桌上，簡(jiǎn)直就是“一色兒綠菜”。其實(shí)，高血壓患者飲食的關(guān)鍵是“少鹽、少脂、少膽固醇”，并非不讓吃肉。天熱很多人胃口差，吃不進(jìn)去飯，此時(shí)更應(yīng)強(qiáng)調(diào)膳食平衡，每天都應(yīng)攝入一定量的谷物、水果、蔬菜以及動(dòng)物蛋白。嚴(yán)格的素食，一點(diǎn)肉都不吃，拒絕一切動(dòng)物蛋白和脂肪攝入不利于高血壓患者的健康，特別是身體不超重，如果沒(méi)有合并高血脂癥，最好不要拒絕食用肉類。更何況，肉類含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，如鐵、維生素D、蛋白質(zhì)，高血壓患者適量補(bǔ)充動(dòng)物蛋白和脂肪，可保證血管營(yíng)養(yǎng)、保持血管彈性、柔性及良好的伸縮性，對(duì)避免心腦血管病發(fā)生也有著重要的作用。