很多人都認為吃素可以長壽，因此長期不沾葷腥。老人吃得過分清淡，體內(nèi)的血紅素含量就會降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外，缺肉還會降低老人的身體免疫力，使體質(zhì)下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉，鍛煉會消耗能量，如果長期不吃肉，更沒有足夠的體力鍛煉身體了。

肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，老人吃點肉可以從中攝取蛋白質(zhì)和脂肪，滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點，例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚肉的脂肪細膩，比較容易消化，所以老人應該多吃一點魚肉。

其實，老人想要身體健康，應該注意吃多種多樣的食物，這樣人體所需的營養(yǎng)素才能齊全。老人適當吃點瘦肉，對預防缺鐵性貧血非常有益處，而且對老人身體整體健康也有利。老人吃肉有沒有量的限制呢？答案是肯定的。老人應該每天吃點瘦肉，1―2兩為宜。此外，老人最好按照膳食指南的要求進食，蔬菜、水果、肉類等要搭配著吃，不能把飲食絕對化。