許多人都夢想著健康長壽，也明白健康長壽是很難實現(xiàn)的，因為自古以來的養(yǎng)生方法就多得數(shù)不清，所以，好多人都把養(yǎng)生保健想象的過于復(fù)雜，其實不然。健康長壽只需三個“平”：平常飯菜(一葷一素一菇，燕麥瓜果豆腐);平和心態(tài)(不爭不惱不怒，愛心寬容大度);平均身材(不胖不瘦不堵，天天早晚走路)。

平常飯菜：一葷一素一菇

聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出：21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)就六個字：一葷一素一菇。首先，一定要有個葷菜，因為人是雜食動物，人不能完全吃素，葷菜吃了以后，動物蛋白有了，高級營養(yǎng)蛋白也有了。第二，要有素菜，素菜吃了以后，纖維素、維生素、礦物質(zhì)也有了。吃素菜很重要，能使大便通暢。第三，還得有菇。菇就是食用菌�，F(xiàn)在越來越多研究發(fā)現(xiàn)，食用菌在膳食中所含營養(yǎng)特別全面，含有香菇多糖，有利于免疫力提高，癌癥減少。

平和心態(tài)：不爭不惱不怒

何為好心情?就是有好心，還得有好情。好心是愛心、善心、真心�？茖W(xué)研究表明，愛心多，內(nèi)啡肽釋放就多，人體微循環(huán)得到改善，免疫力提高。愛心使人健康，善心使人美麗，真心使人快樂，樂觀是超級保健藥。