新華網(wǎng)華盛頓3月23日專電美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，食用含有反式脂肪酸食品的婦女罹患子宮內(nèi)膜異位癥的幾率更高。

來自美國布里格姆婦科醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者們在過去12年間對7萬多名女護士的飲食進行跟蹤調(diào)查。他們將食物中的脂肪分為5類，觀察哪一種類型的脂肪會導(dǎo)致子宮內(nèi)膜異位癥。

調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和攝入脂肪含量相比，脂肪的種類與罹患子宮內(nèi)膜異位癥相關(guān)更大。食用含有反式脂肪酸食品的護士要比攝入脂肪含量最低的護士患子宮內(nèi)膜異位癥的幾率高48%，而攝入充足的omega-3不飽和脂肪酸的護士患上此病的幾率要比攝入脂肪含量最低的人低22%。

研究小組負(fù)責(zé)人說，反式脂肪酸會引起人體發(fā)炎生物標(biāo)志增加，現(xiàn)在已經(jīng)證明發(fā)炎生物標(biāo)志和子宮內(nèi)膜異位癥有關(guān)。據(jù)悉，這是醫(yī)學(xué)界首次發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸和子宮內(nèi)膜異位癥的關(guān)系，未來仍需要更多科學(xué)研究對這一結(jié)果進行核實。但是此研究說明了健康的飲食習(xí)慣對人體有益。

反式脂肪酸得名于其化學(xué)結(jié)構(gòu)，它會破壞人體膽固醇水平，增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，多存在于人造黃油、餅干及油炸食品中，而omega-3不飽和脂肪酸則有助于預(yù)防多種心血管疾病，對大腦發(fā)育也有好處。專家建議，應(yīng)多食用金槍魚、三文魚、核桃、亞麻籽等富含omega-3不飽和脂肪酸的食物。