“擁有苗條的身姿，是每個女人的夢想�！彼�以，好多女性幾乎一生的時間都在為體重所困，都在堅持不懈地減肥。她們常用的辦法是節(jié)食，可減肥見效者卻不是很多。為什么呢？最新的研究證實，節(jié)食減肥，如不注意飲食平衡，就會功虧一簣。這里最需要平衡的有五大類食物：谷物、蔬果、肉類、奶類及脂肪。 　　谷物類是飲食的基礎(chǔ)，熱量的主要來源。這類食物含豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命、纖維素和礦物質(zhì)。減肥者每日午餐必須保證150克左右的谷物類食物攝入。 　　蔬果提供纖維、維他命及礦物質(zhì)，令身體機(jī)能運行通暢。減肥者蔬果可多食，但要注意的是每日蔬果攝入量最好為1：1。 　　肉類(或豆制品)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，減肥者一定不要禁肉，而應(yīng)在每日中餐時，食入餐量1／3的肉類或豆制品。 　　乳類食品有豐富蛋白質(zhì)、維他命及鈣質(zhì)等礦物質(zhì)。每日攝入量應(yīng)至少保證250ml，最好是脫脂乳品。 　　減肥最忌瘦下來后皮膚暗淡無光，為了避免這種情況的發(fā)生，每日攝取少量動物脂肪是必須的。攝入量大約為1湯匙左右。